Pour ne pas se planter

Le colloque international « Bal masqués de Guyane et d’ailleurs » a montré, jeudi et vendredi derniers à Cayenne, une grande diversité de regards sur le carnaval. Parmi les communications, celle d’ethnobotanistes qui s’intéressent aux relations entre l’Homme et les plantes et en l’occurrence aux recettes qui utilisent les propriétés énergisantes, fortifiantes ou purificatrices des plantes.

Ainsi, sirop pied-de-bœuf, décollage (macération de bois-bandé dans du rhum), madou (macération de pulpe de fruits dans de l’eau), punch au lait et soupe créole à base de pieds-de-veau (à forte teneur en taurine), jus de canne…. sont consommés pour durer en soirée. Le corps lui sera frictionné avec de l’huile de couleuvre (à base de graisse d’anaconda) ou d’huile de coco pour éliminer le « chaud » après-coup.